L'Oasi delle spezie

L’Oasi delle Spezie è un laboratorio, non un negozio e non ha vetrina su strada.

!NOVITÀ A L’OASI DELLE SPEZIE!

UNICO IN TICINo

La vaniglia blu è commestibile al 100%. Anche il baccello si mangia.

Principalmente derivata dalla specie Planifolia, la Vaniglia Blu si distingue dalla sua delicatezza e morbidezza. Ma anche per il suo aspetto visivo che la colloca tra le più belle vaniglie.
La sua coltivazione e la sua preparazione sono perfettamente controllate. Grazie ad una preparazione innovativa, e contrariamente ad una vaniglia classica, la vaniglia blu non è né scottata né disidratata, il che l’aiuta a mantenere la sua forma e le sue proprietà biologiche naturali.
Ma soprattutto, la vaniglia blu è stata progettata contro lo spreco: è completamente commestibile, tra cui la sua busta! Si può così raschiare, infondere, ma anche tagliarla in pezzi sottili che possono essere gustati senza alcuna difficoltà e aggiungeranno un sapore di vaniglia in più ai vostri piatti.

Questa vaniglia è coltivata localmente in un sottobosco, in un ambiente totalmente naturale. E’ solo dopo un minimo di 9 mesi che sarà raccolta per permettere ai baccelli di raggiungere la piena maturità, per un potenziale aromatico ottimale.
Segue poi un lungo e meticoloso processo di maturazione, che durerà circa 2 anni. In tutto, saranno necessarie più di 1500 ore di lavoro per fare 1 chilo di vaniglia blu, un lavoro 3 volte più lungo e intenso che per una vaniglia classica. Questi sforzi sono considerati essenziali per poter sublimare e rivelare tutti i pregi di questa meravigliosa spezia che è la vaniglia.
La vaniglia blu può essere conservata per diversi anni nel modo classico, cioè in un vaso di vetro a chiusura ermetica, in un luogo asciutto, al riparo dal freddo e dal caldo.

SELEZIONE DEL MESE

BACCHE DI CRESPINO BIO

SFERA DI ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

OLIO DI OLIVA DEL CERESIO (TICINO)

MIELE DI TIGLIO BIO TICINESE

AGLIO NERO BIO FRANCESE

AGLIO NERO Svizzero al 100%

LE NOSTRE MISCELE BIO “MIXTIS”

HARISSA BIO

MIX DI ERBE BIO PER AGNELLO

PEPE ALLE ERBE DI PROVENZA BIO

TÈ ROOIBOS ALLE SPEZIE E ALGHE BIO

FIOR DI SALE A L’AGLIO ORSINO BIO

ZUCCHERO DI CANNA ALLA COCCO BIO

PEPI DEL MONDO

PEPE NERO DI KAMPOT BIO

PEPE ROSSO DI KAMPOT BIO

PEPE BIANCO DI KAMPOT

PEPE LUNGO BIO

BACCHE ROSA BIO

PEPE SALATO DELLE COSTE

SALI DEL MONDO

FIOCCHI DI SALE ROSA DEL PAKISTAN (HIMALAYA)

FIOCCHI DI SALE DELLA TASMANIA

FIOCCHI DI SALE MARINO DI MALDON

SALE MARINO YUKISHIO DEL GIAPPONE

SALE DEL VIGNAIOLO

SALE DEI VICHINGHI

I SUPERFOOD

SEMI DI CHIA BIO

SEMI DI CANAPA SGUSCIATI BIO

QUINOA SVIZZERA BIO

SEMI DI NOCCIOLO DI OLIVA

SEMI DI PAPAVERO BLU BIO

SEMI DI LINO MARRONE BIO

LE ALGHE! MERAVIGLIE DEL MARE

SPIRULINA IN POLVERE

PAILLETTES DI ALGA NORI

FAGIOLO DI MARE BIO

TARTARE DI WAKAMÉ E LIMONE BIO

FIOCCHI DI KOMBU ROYAL 5-10 MM

FIOCCHI DI WAKAMÉ 5-10 MM

MIX DI ERBE BIO PER TZATZIKI

Lo tzatziki è una salsa a base di yogurt, cetriolo, aglio ed erbe
che può essere servita con carni alla griglia, o semplicemente come
antipasto con del pane e delle olive.
La nostra miscela è fatta di aglio, aneto, menta e pepe. Basta mescolarla
con yogurt e cetriolo grattugiato, idealmente qualche ora prima di servirla.
Si può anche aggiungere un goccio di olio d’oliva. Si può anche preparare con
la panna acida.
Potete anche usare questa miscela per condire insalate, verdure e legumi,
per insaporire carne e pesce alla griglia e per aggiungere un tocco di spezie
ai vostri piatti. pesce alla griglia, e per dare un tocco speciale a frittate
e maionese, anche in versione vegana.

MIX DI ERBE BIO PER PESCE

La nostra miscela di erbe è appositamente studiata per insaporire piatti
a base di pesce, molluschi e crostacei, sia alla griglia che alla plancha.
Potete usarli per insaporire i vostri court-bouillon, le zuppe di pesce e
incorporarli nelle vostre salse bianche. Ideale per preparare insalate di mare.

Il nostro consiglio: usate il nostro Mix di erbe bio mescolato con olio
d’oliva per ricoprire il pesce o i pezzi di pesce e lasciateli marinare
in frigorifero prima di cucinarli.

FIORI DI ARANCIO BIO

Il fiore d'arancio è il fiore rilassante per eccellenza. fiore bianco e
fragrante dell'arancio amaro.
I boccioli dei fiori vengono raccolti e poi essiccati. Questi fiori, ricchi
di oli essenziali e flavonoidi, sono tradizionalmente usati come un leggero sedativo
per i disturbi nervosi e del sonno. Sono anche usati come aromatico in cucina. Ideale
per accompagnare i vostri piatti caldi (riso, bulgur, quinoa ...), i vostri dolci e i
fiori sono perfettamente adatti alle bevande.
Mettere in infusione 2 cucchiaini di fiori d'arancio in una tazza di acqua bollente per
5 minuti. Filtrare e bere 1-2 tazze la sera per osservare un effetto sedativo.

Ideale per bambini e adulti, in caso di nervosismo, irrequietezza e piccoli disturbi del sonno.

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Mikaël e Cristina hanno fatto nascere Ciotolando per promuovere una alimentazione naturale per i vostri animali.
Ciotolando nasce per promuovere una alimentazione naturale per i vostri animali.

In collaborazione con Lilly, Farm Company, Giuntini, Croci, Tasty Pet, Oasy e l’Oasi delle Spezie a cui diamo tutta la nostra fiducia.

Il nostro percorso è cominciato 10 anni fa con i nostri cani che hanno avuto grossi problemi di allergia e che non riuscivano a mangiare cibi secchi.

Abbiamo deciso di ritornare ad un cibo che rispetta le esigenze dei nostri cani e gatti utilizzando alimenti di stagione che apportano tutto cio che hanno bisogno per il loro benessere.

Da qui la voglia di aiutare i nostri amici a quattro zampe ad avere una buona salute, pelo splendente e diminuzione di problemi di allergie.

La nostra ditta, i primi sull’Isola d’Elba, Toscana e Centro Italia, ti seguirà nel percorso di cambiamento con una consulenza personalizzata, fornirti tutti gli alimenti, e se non avete tempo di venire in negozio, provvederemo a consegnare tutto al vostro domicilio.

Mikael e Cristina ti aspettano per approfondire l’argomento e ricevere tutte le informazioni che vi servono.

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AZIENDA AGRICOLA PIER ANTONIO NODARI

Una vita passata a contatto con la natura e con le tradizioni lo hanno portato a propendere verso la coltura della terra con metodi biologici.

L’azienda agricola di Pier Antonio Nodari sorge in località Monda nel comune di Sementina. Ad oggi la sua azienda vanta la certificazione Gemma Bio Suisse. La “rosa” dei suoi prodotti è segno di continua ricerca nella valorizzazione delle oltre 140 varietà fruttifere coltivate a Sementina.

Delizie trasformate in prodotti rinomati come acquaviti e una gamma di aceti prodotti a partire dal succo di 15 varietà di frutta che viene fermentato naturalmente e actificato con il tradizionale metodo della madre.

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Benvenuti

!SPEDIZIONE GRATUITA (Post Economy)

A PARTIRE DI CHF 50 D'ACQUISTO!

tutte le nostre spezie e miscele di spezie sono macinate al momento dell'ordinazione