aglio nero 100% svizzero

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Prodotto Svizzero

L’aglio nero: un super alimento

L’aglio nero di Christophe Gatabin di Lussery-Villars nel cantone di Vaud, è eccezionale, dalla semina alla raccolta fino alla maestria nel trasformare l’aglio bianco in nero. È il primo contadino svizzero ad aver risolto il mistero dell’aglio nero.

In bocca l’aglio nero ha una consistenza fondente, morbida, leggermente acidula e dolce. Il suo sapore e il suo odore ricordano l’aceto balsamico caramellato. Acidulato e dolce, l’aglio nero è facile da mangiare e non dà l’alito cattivo!
Si sposa bene con tutti i piatti salati, ma può essere mangiato anche come caramella.
Non ci sono limiti al suo utilizzo. Su una fetta di pane con un filo d’olio d’oliva. Mescolare uno spicchio d’aglio nero con il burro. L’aglio nero può essere usato anche come condimento per accompagnare un formaggio fresco o una zuppa. Si può mangiare in purea o tagliato a fette sottili. Ottimo a pezzi su pizze, riso e pasta. Si può anche combinare l’aglio nero su carne e pesce bianco e anche per condire un’insalata.

Secondo studi seri, l’interesse dell’aglio nero non è solo gustativo ma anche terapeutico. Abbassa il livello del colesterolo cattivo e dei trigliceridi (una specie di grasso), riduce la pressione sanguigna e rafforza il sistema immunitario. I baccelli potrebbero anche aiutare a combattere certi tipi di cancro. Molto ricco di antiossidanti, aminoacidi e vitamine.

Questo aglio nero 100% svizzero ed è stato uno dei 4 finalisti dell’agroPrix 2020.

I numerosi vantaggi dell’aglio nero…. vedi altro

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SKU: ABB9.

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*Bulbi di aglio fermentato intero

100% Svizzera

Convenzionale

Vasetto in vetro

Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce

No


L’aglio nero ha proprietà antiossidanti, anti-invecchiamento, antipertensione, neuro-protettive, anti-batteriche e anti-fungine, antivirali, immunostimolanti.


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