Farina di alga Wakamé

Le nostre alghe sfuse sono tutte di agricoltura biologica. le alghe sono un prodotto che fanno parte dell’acquacoltura e che non sono regolamentate dalla nostra ordinanza Svizzera Biologica (RS 910.18), ed è per questo che non possiamo nominarle “Alghe Bio”. Però Tutte le nostre alghe hanno la loro certificazione biologiche.

“UN’ALTERNATIVA AL SALE”

Queste alghe Wakame sono coltivate in acque preservate al largo di Lesconil, nel Sud del Finistère, in Bretagna, poi vengono disidratate e macinate in farina fine, per la massima concentrazione di sapori e di virtù da professionisti impegnati, sia per una cultura sostenibile delle alghe che per il benessere che queste meraviglie del mare procurano.

L’alga Wakamé è raccolta da Marzo a Maggio
Esalta il gusto delle vostre preparazioni culinarie in modo sano. La polvere fine di Wakamé è da servire a vostro piacimento sulle verdure cotte, verdure crude, pesce, stufati, è sopratutto un sostituto del sale ricco di gusto e sali minerali.