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Le nostre alghe sfuse sono tutte di agricoltura biologica. le alghe sono un prodotto che fanno parte dell’acquacoltura e che non sono regolamentate dalla nostra ordinanza Svizzera Biologica (RS 910.18), ed è per questo che non possiamo nominarle “Alghe Bio”. Però Tutte le nostre alghe hanno la loro certificazione biologiche.
Il Wakame è l’alga marina più consumata al mondo, naturalmente ricca di minerali, tra cui calcio e ferro, e proteine. Contiene anche le vitamine A, B1, B2, B3 e C in quantità importanti.
La sua consistenza è tenera e fluida. Delicato con un gusto leggermente iodato in bocca e un sapore di ostrica.
E ‘utilizzato principalmente in insalate e zuppe (ad esempio, la zuppa giapponese “miso”). Il Wakame è ideale per la preparazione di macedonie di verdure
Ingredienti: *Wakamé in fiocchi (Undaria pinnatifida)
Provenienza: Francia
Confezioni: Sacchetto salva freschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Taglio: 5-10 mm
Allergeni: Può contenere traccie di crostacei, pesce, molluschi
Il Wakame contiene un aminoacido naturale: l’acido glutammico.
Le informazioni riportate in questo sito non hanno mai valore medico/prescrittivo in quanto inserite a solo scopo divulgativo e informativo, quindi non sostituibili ai consigli del proprio medico.
esclusi i fine settimana e i giorni festivi
da 60 CHF in tutta la Svizzera e ritiro in laboratorio
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+41 91 859 05 32 lunedì a sabato, dalle 8 alle 19
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