Paillettes di Wakamé 1-5 mm

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Le nostre alghe sfuse sono tutte di agricoltura biologica. le alghe sono un prodotto che fanno parte dell’acquacoltura e che non sono regolamentate dalla nostra ordinanza Svizzera Biologica (RS 910.18), ed è per questo che non possiamo nominarle “Alghe Bio”. Però Tutte le nostre alghe hanno la loro certificazione biologiche.

Il Wakame è l’alga marina più consumata al mondo, naturalmente ricca di minerali, tra cui calcio e ferro, e proteine. Contiene anche le vitamine A, B1, B2, B3 e C in quantità importanti.
La sua consistenza è tenera e fluida. Delicato con un gusto leggermente iodato in bocca e un sapore di ostrica.

E ‘utilizzato principalmente in insalate e zuppe (ad esempio, la zuppa giapponese “miso”). Il Wakame è ideale per la preparazione di macedonie di verdure

COD ALB2 Categoria

Ingredienti: *Wakamé in fiocchi (Undaria pinnatifida)

Provenienza: Francia

Confezioni: Sacchetto salva freschezza

Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce

Taglio: 1-5 mm

Allergeni: Può contenere traccie di crostacei, pesce, molluschi

Il Wakame contiene un aminoacido naturale: l’acido glutammico.

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