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Alga Wakamé disidratata in fiocchi bio 1-5 mm

8.00 CHF42.50 CHF

Il Wakame è l’alga marina più consumata al mondo dopo la Nori e la Kombu, naturalmente ricca di minerali, tra cui calcio e ferro, e proteine. Contiene anche le vitamine A, B1, B2, B3 e C in quantità importanti.
La sua consistenza è tenera e fluida. Delicato con un gusto leggermente iodato in bocca e un sapore di ostrica.

La wakame può essere consumata cruda in insalata o cotta, ad esempio nelle zuppe.

È molto utilizzata in Giappone per le sue grandi qualità.

È sufficiente riumidificarla per 4-6 minuti per farle riacquistare tutta la morbidezza dell’alga appena raccolta.

In fiocchi, può essere utilizzata come condimento per arricchire molti piatti. La Wakame è ideale per la preparazione di macedonie di verdure.

COD ALB2 Categoria

Ingredienti: *Wakamé in scaglie(Undaria pinnatifida)

Provenienza: Francia (Bretagna)

Qualità: Prodotto di agricoltura biologica

Confezioni: Sacchetto salva freschezza

Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce

Taglio: 1 a 5mm

Allergeni: Può contenere tracce di crostacei, pesce, molluschi

Il Wakame contiene un aminoacido naturale: l’acido glutammico.

Le informazioni riportate in questo sito non hanno mai valore medico/prescrittivo in quanto inserite a solo scopo divulgativo e informativo, quindi non sostituibili ai consigli del proprio medico.