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La polvere di peperoncino Espelette è una Denominazione di Origine Protetta (DOP) coltivata nei Paesi Baschi. Come parte integrante della cultura e della gastronomia basca, è uno degli orgogli di questa bella regione che molti grandi cuochi si sono appassionatamente appropriati.
Perché il peperoncino Espelette ha prima di tutto un bel colore rosso-arancio molto denso e decorativo, e un gusto fruttato molto caratteristico.
La sua speziatura mediana sulla scala Scoville lo rende adatto a tutti i tipi di preparazione in sostituzione del pepe: carne, pesce, verdure.
TMC: 31.12.2023
[Ingredienti: *Peperoncini di Espelette macinato
Provenienza: Francia
Qualità: *Prodotto A.O.P. di agricoltura biologica
Confezioni: Vasetto in vetro 30g
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
Sulla scala di Scoville la sua forza è di 4/10
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