Il sale Salish è un sale marino (Oceano Pacifico) che ci arriva dagli Stati Uniti e più precisamente dal nord dello stato di Washington. Il termine “salish” si riferisce alla lingua del patrimonio di molte tribù amerindiane.

Storicamente, è stato raccolto da queste tribù. Il sale Salish è affumicato con legno di ontano che gli conferisce un colore e un aroma affumicato unico .

Accompagna con meraviglia pesce, carni, uova sul piatto o in frittata, cosparso su insalate verde, verdure cotte, verdure crude….