Prodotto Canadese
Sempre più riconosciuto per i suoi benefici per la salute, lo sciroppo d’acero contiene una notevole quantità di polifenoli e antiossidanti che aiutano le cellule ad assorbire rapidamente il glucosio. Di conseguenza, questo prodotto ha un basso indice glicemico.

Succo d’acero è sinonimo di “sciroppo d’acero”. Si tratta di un alimento dolce ricavato dalla linfa, più precisamente dallo xilema, di alcuni alberi come l’acero rosso e l’acero nero

Succo d’acero di colore dorato e ambrato hanno in genere un sapore più delicato rispetto a quelli scuri e si prestano all’utilizzo come condimento. Quelli scuri invece, vengono usati soprattutto per cucinare.

per insaporire un’ampia varietà di cibi e bevande, tra cui: frittelle, gelati, porridge, frutta fresca, salsicce salate, muesli, salsa di mele (o purea di mele), zucca invernale, torte, crostate, pane semplice o simili, tè, caffè e toddies.

Il succo d’acero può anche essere usato come sostituto del miele. Per fare le vostre marinate, vinaigrette……..

Nel suo formato più originale della foglia di acero canadese!