Zucchero di canna alla fava di Tonka bio

L’affascinante fava tonka è diventata ormai qualcosa di più di un prodotto attraente per gli amanti di piatti sensuali ed esotici. Le fave tonka sono ideali per dolci come soufflé, semifreddi, budino di riso, pasticceria o crème brûlée.
Gli aromi di vaniglia, mandorle e marzapane promettono una vera esplosione di gusto. Poiché la fava tonka n’est non è facile da dosare a causa dei suoi aromi incredibilmente intensi, è sembrato ovvio combinarla con il miglior zucchero di canna grezzo.

Provatelo in bevande calde o dolci, con fragole fresche, lisciare la panna montata o aggiungere un pizzico di zucchero tonka alla salsa di pomodoro. L’uso di fave tonka in questo zucchero non è mai stato così facile.