Cette gelée à l’érable est un vrai régal sur la crème glacée, les crêpes, les gaufres, le yogourt et les desserts ou simplement un bon morceau de pain frais ou grillé !
N’hésitez pas à le faire fondre pour recouvrir un fruit ou une belle tarte aux pommes ou aux framboises.
Il convient également très bien dans la composition d’une sauce à gibier, pour glacer le canard, ou tout simplement sur un morceau de foie gras…………………