Amidon de tapioca bio

Le tapioca est un amidon fin et insipide provenant de la racine de manioc.
Notre fécule de tapioca biologique est un ingrédient sans gluten et sans allergènes, idéal pour améliorer le pain et les gâteaux faits maison.

Extraite de la racine de la plante de manioc, la fécule de tapioca a un goût neutre qui lui permet d’être utilisée dans toutes sortes de préparations. Issu de la culture biologique certifiée, il est un gage de qualité et de respect de l’équilibre de l’organisme. La fécule de tapioca est largement utilisée comme liant dans la cuisine chinoise, en raison de sa consistance épaississante, et permet de réaliser des pains sans gluten et des desserts plus moelleux.