Anis étoilé bio moulu

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La badiane chinoise, communément appelée anis étoilé, est le fruit de l’anis étoilé chinois, un arbre tropical introduit en Europe au 17ème siècle. Reconnaissable à sa forme en étoile à huit branches, il peut être utilisé dans de nombreux plats de cuisine grâce à son parfum intense. L’anis étoilé frais est vert. Ce n’est qu’en séchant qu’il prend sa belle couleur, presque brun orangé.

L’anis étoilé aromatise également les sucreries, en particulier les pâtisseries ou les biscuits, mais aussi pour aromatiser les plats salés. L’anis étoilé peut également être utilisé en infusion, simplement en infusant trois étoiles dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes.

Toutes nos épices sont issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable et durable.

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SKU: EBM1.
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Ingrédients:

Provenance:

Qualité:

Confections:

Conservation:

Allergènes:

*Anis étoilé bio (Illicium verum)

Viet-Nâm

*Produit issu d’agriculture biologique

Sachet fraîcheur

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et de la lumière.

Non


L’anis étoilé est reconnu pour ses propriétés bénéfiques : en plus de ses propriétés calmantes, il favorise la digestion et la toux. Lorsqu’il est mâché, ses graines préviennent la mauvaise haleine.


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