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Le chimichurri est une sauce argentine à base de persil, de coriandre, d’ail et de piment.
Très populaire dans tous les pays d’Amérique latine, il est utilisé pour parfumer non seulement la viande, mais aussi le poisson, la bruschetta et les sandwichs, comme le choripan !
La légende veut que le “papa” de la chimichurri soit un certain Jimmy McCurry, un soldat irlandais acquis à la cause de l’indépendance argentine. La sauce connut un grand succès et le nom de son créateur, difficile à prononcer pour les locaux, fut peu à peu déformé pour devenir chimichurri.
Notre suggestion : 2 parts de mélange, 1 part d’huile végétale, 1 part de vinaigre ou de citron. Ajoutez un peu d’eau tiède pour aider à réhydrater le mélange. On peut ajouter des tomates ou des poivrons rouges hachés si on le souhaite. Il est servi froid.
Ingrédients: *Persil, *Échalote, *Poivron rouge, *Tomates, *Ail, *Coriandre (feuilles), Sel, *Thym, *Poivre noir, *Piment fort
Provenance des ingrédients : UE / Non UE
Origine : Suisse
Qualité : * produit issu de l’agriculture biologique
Production : OASI DELLE SPEZIE – Elaboré en Suisse dans notre laboratoire
Conditionnement : boîte en fer blanc/Sachet fraîcheur
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Non
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sauf week-end et jours fériés
dès 60 CHF dans toute la Suisse et Liechtenstein
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+41 91 859 05 32 Lun-Ven 8:00 -12:00 / 13:30 - 18:30 Samedi 8:00 - 18:00
Nous sommes une petite entreprise familiale, fondée dans le but de partager nos connaissances et notre passion pour les épices du monde, leurs combinaisons improbables et leurs vertus insoupçonnées.
