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8.80 CHF – 32.00 CHF
La Dukkah est originaire d’Égypte. Le mot dukkah, ou aussi dukka ou duqqa, signifie en égyptien briser ou frapper.
En Égypte, et plus particulièrement au Caire, il est traditionnel de le manger comme un en-cas, avec du pain et de l’huile d’olive ou une huile plus neutre : le pain est plongé dans l’huile, puis dans le mélange. Une merveille !
Pour la cuisine salée, vous pouvez utiliser notre Dukkah sur toutes vos viandes : viande blanche, viande rouge, agneau, porc, mais aussi sur tous les poissons. Parfait pour accompagner vos crustacés.
Il suffit d’ajouter une cuillère à dessert de Dukkah par personne pendant ou, mieux encore, en fin de cuisson pour conserver tout le croquant du mélange.
Vous pouvez également utiliser ce mélange comme chapelure pour enrober vos viandes, poissons et crustacés, un usage courant en Egypte où son utilisation comme chapelure est très répandue !
Vous pouvez également utiliser la Dukkah avec tous les légumes, mais seulement à la fin du processus de cuisson. La Dukkah peut également être mise sur du yaourt ou utilisée pour faire du houmous. Vous pouvez aussi tout simplement manger la dukkah seule, à l’apéritif ou au goûter.
Enfin, ajoutez du goût à vos salades ou à vos vinaigrettes avec la Dukkah.
Ingrédients: *Sésame, *Noisettes, *Pistaches, *Amandes, *Graines de tournesol, *Sucre de canne, sel de Madagascar, *Coriandre, *Cumin, *Poivre noir
Origine des ingrédients : UE / Non UE
Origine : Suisse
Qualité : * produit issu de l’agriculture biologique
Production : OASI DELLE SPEZIE – Elaboré en Suisse dans notre laboratoire
Conditionnement : Boîte en fer blanc / Sachet fraîcheur
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : SÉSAME/NOISETTES
Les informations contenues sur ce site n’ont jamais de valeur médicale/prescriptive car elles sont saisies à titre informatif et informatif uniquement, et ne peuvent donc se substituer à l’avis de votre médecin.
hors week-end et jours fériés
dès 60 CHF dans toute la Suisse et prélèvement au laboratoire
visa, mastercard, postfinance, virement bancaire, twint
+41 91 859 05 32 du lundi au samedi, de 8h à 19h
