Flocons de sel marin de Cornouailles (Cornish)

Cornouailles – qui ne pense pas aux célèbres cottages avec leurs beaux jardins, aux paysages côtiers spectaculaires, aux villages de pêcheurs pittoresques, aux criques cachées et aux plages de sable… Et c’est dans l’une de ces criques cachées que Tony Fraser, le fondateur de Cornwall, a découvert les vestiges d’une ancienne saline datant d’une époque révolue.

Tony a eu une idée : pourquoi ne pas faire entrer une partie du monde antique dans le 21e siècle et combiner les anciennes méthodes de récolte avec les connaissances modernes ? Le plan prend rapidement forme et, quelque temps plus tard, la première production commence. Pour la production, seule l’eau de l’Atlantique provenant de la haute mer et aucune eau côtière sont utilisées. À partir de la saumure concentrée de cette eau de l’Atlantique riche en minéraux, l’usine extrait des flocons de sel marin extraordinaires avec habileté et savoir-faire.

Nos flocons de sel de mer de Cornouailles sont de magnifiques pyramides microscopiques. Ils sont purs et naturels et contiennent plus de 60 oligo-éléments provenant de la mer.

La texture de ces magnifiques flocons de sel marin artisanal en fait le sel de finition idéal pour les salades et les canapés, la viande et le poisson.