Graines de carvi Bio

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Parfois confondu avec le cumin (qu’il remplace astucieusement), le carvu est moins fort. Cette plante aromatique bisannuelle est utilisée en Europe et en Asie depuis des milliers d’années. De la famille des Apiacées, il est cultivé pour ses feuilles et ses graines utilisées comme condiment. Leur goût peut parfumer de nombreuses préparations sucrées et salées, mais aussi des tisanes : le carvi aurait des vertus digestives.

Lorsqu’il est torréfié, le carvi révèle toute sa saveur. Concassez les graines à l’avance. Pour obtenir un parfum plus léger, il suffit de les sauter brièvement avec un corps gras.

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UGS HGB2 Catégorie

Ingrédients : Carvi* (Carum carvi)

Origine : Egypte

Qualité : * Produit de l’agriculture biologique

Conditionnement : Pot fer blanc / Sachet fraîcheur

Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière

Allergènes : Non

Le carvi est connu pour ses bienfaits sur la santé : on le dit stimulant, vermifuge, antispasmodique et stomachique.

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