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I semi di sedano hanno un profilo nutrizionale impressionante.
Per esempio, sono un’eccellente fonte di minerali essenziali come calcio, manganese e ferro.
Metteteli nelle zuppe, come fanno i russi e gli scandinavi. Li insaporirà. Guarnire la superficie del pane, al posto dei semi di sesamo o di papavero.
Aggiungeteli al garam masala indiano. Come per le altre spezie, saltatele per qualche minuto prima di macinarle; ne guadagneranno in sapore.
Sono un ottimo condimento per le zuppe di verdure. Ideale per piatti cotti a fuoco lento, carne, pollame, pesce, legumi, riso selvatico, insalate primaverili, zuppe, pane, biscotti salati…
Ingredienti: Sedano* semi (Apium graveolens L.)
Provenienza: Austria
Qualità: *Prodotto d’agricoltura Biologica
Confezionamento: Barattoloin ferro bianco/Sacchetto salvafreschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: Sedano* semi
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