Poivre noir frais salé

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Cueilli à la main, ce poivre est cultivé au Cambodge avant que les baies n’arrivent à maturité. La fermentation du poivre assure la conservation des arômes dans le temps.
En bouche, ce poivre surprend par sa texture, car les huiles essentielles de la baie ont été préservées.
Ses arômes fruités relèveront délicatement vos toasts, tapas et plats en sauce. De plus, la fermentation du poivre conserve tous ses bienfaits.

Laissez-vous surprendre par la fraîcheur de ce poivre frais du Cambodge qui a conservé tous ses bienfaits et sa saveur.

Il se déguste également à l’apéritif, seul ou en accompagnement. Nous vous conseillons de ne pas le faire cuire, juste de le chauffer légèrement en fin de cuisson ou dans une sauce, afin qu’il conserve son croquant.
Il accompagne parfaitement les viandes telles que le bœuf, le porc ou le canard. Il sera parfait dans vos terrines, pâtés et charcuteries. En salades vertes et composées. Idéal avec des crustacés. Il peut être utilisé dans les plats de pâtes et de pommes de terre. Il surprendra vos convives dans une mousse au chocolat ou sur une glace ou des fruits frits.

UGS PEC10 Catégorie

Ingrédients : Poivre, eau, sel

Origine : Cambodge

Qualité : *Produit issu de l’agriculture biologique

Conditionnement : Pot en verre

Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière

Allergènes : Non

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