Poudre de citrouille biologique

La poudre de citrouille déshydratée est riche en vitamines et en minéraux. Il contient beaucoup de sucre, de vitamines A, C, E et K et est riche en potassium, en calcium et en fer. La teneur en calories de la poudre de citrouille séchée est de 290 kcal pour 100 grammes de produit.

Cette poudre fine est un excellent complément aux sauces, aux jus de viande, aux currys, aux pâtes, aux crêpes, aux yaourts et à une variété de desserts.

Remplacer une petite quantité de farine dans la pâte pour ajouter un goût subtil de citrouille et une couleur orange.
Faites de même dans la pâte à biscuits, à gâteaux, à muffins ou à crêpes.
Utiliser cette super-poudre pour aromatiser et colorer le glaçage.

Ajoutez de l’eau, du sel, du poivre et du parmesan râpé pour obtenir une savoureuse farce au potiron pour les raviolis ou les tortellini.

Avec 55 g de protéines pour 100 g de protéines, les graines de courge constituent une excellente source de protéines, en particulier pour les végétariens et les végétaliens.