Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP "Raffiné 15" 100ml

95.00 CHF

VINAIGRE BALSAMIQUE TRADITIONNEL DE MODENA DOP

il est obtenu à partir de moût de raisin cuit, mûri par acétification lente issue de la fermentation naturelle et de la concentration progressive par un très long vieillissement dans différents fûts en bois, sans ajout de substances aromatiques.

ABTM DOP “Affinato” convient à toutes les préparations culinaires, sucrées ou salées. Composé uniquement de moût acétifié, il est élevé en fûts de bois fin (avec décantation annuelle) pendant 12 ans minimum.

Coffret cadeau spécial avec coffret en bois, bec verseur en liège et pipette traditionnelle.

Le produit est protégé par le Consortium des producteurs de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène et peut être mis en bouteille, uniquement après avoir passé une série de tests organoleptiques par une commission de dégustateurs experts, dans des bouteilles de 100 ml, la seule bouteille légalement approuvée qui sera utilisée. par tous les fabricants. Chaque bouteille est numérotée.

Pour ce « VINAIGRE BALSAMIQUE TRADITIONNEL DE MODENA DOP 12 ans » il est préférable de le déguster d’abord sur le bout d’une cuillère pour percevoir sa rondeur ou la pointe piquante de l’acidité. Vous pouvez ensuite choisir de le mettre sur vos plats, par exemple, versé cru et en petites gouttes sur des entrées, des viandes rouges, des poissons et des crustacés.

DLUO : 30.07.2031

UGS VBT4 Catégories ,

Ingrédients : 100% moût cuit de cépages Modenesi (Trebbiano et Lambrusco)

Origine : Italie (Modène)

Qualité : DOP

Conditionnement : Flacon de 100 ml Coffret cadeau spécial avec coffret en bois, bec verseur en liège et pipette traditionnelle.

Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière

Allergènes : Contient des sulfites

Certifié par le Consortium des producteurs de vinaigre balsamique traditionnel de Modène

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