Bio-Sternanis gemahlener

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Der chinesische Badian, allgemein bekannt als Sternanis, ist die Frucht des chinesischen Sternanis, einem tropischen Baum, der im 17. Jahrhundert in Europa eingeführt wurde. Erkennbar an seiner achtzackigen Sternform, kann er dank seines intensiven Duftes in vielen Kochgeschichten verwendet werden. Frischer Sternanis ist grün. Erst mit dem Trocknen erhält er seine schöne, fast orangebraune Farbe.

Sternanis aromatisiert auch Süßigkeiten, insbesondere Gebäck oder Kekse, aber auch zum Würzen von herzhaften Gerichten. Sternanis kann auch als Aufguss verwendet werden, indem man einfach drei Sterne für einige Minuten in kochendem Wasser aufgießt.

Alle unsere Gewürze werden biologisch und durch fairen und nachhaltigen Handel angebaut.

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*Bio sternanis (Illicium verum)

Viet-Nâm

*Produkt aus biologischem Anbau

Weißes Eisendose / Frischebeutel

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und Licht aufbewahren.

Nein

 

 


Sternanis ist bekannt für seine wohltuenden Eigenschaften: Neben seinen beruhigenden Eigenschaften hilft es bei Verdauung und Husten. Beim Kauen verhindern seine Samen schlechten Atem.


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