Grobes persisches Blausalz

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Persisches Blausalz ist selten. Die Farbe kommt von Sylvit, einem Kaliummineral. Es setzte sich unter dem Druck des Berggesteins auf den Salzkristallen ab und bewirkte eine Verschiebung des Salzkristallgitters. Normalerweise verfärbt sich das Salz rosa oder gelb, nur in seltenen Fällen verfärbt es sich blau. Persisches Salz hat einen interessanten Geschmack. Zunächst überrascht es mit einem extrem salzigen Geschmack, der dann scharf wird.

Die Körner sind groß, für den Einsatz in der Küche oder in der Mühle. Dieses hauchdünne Salz passt perfekt zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Auf einem Käse- oder Schokoladendessert. Auch zum Salzen des Wassers.

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SKU SDM5 Category

Zutaten : 100 % natürliches Salzstein

Herkunft: Iran

Verpackung: blechdose/Frischebeutel/Mühle

Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, fern von Wärmequellen und Licht

Allergene: Nein