Bio-Schwarzkümmel (Nigella) Samen

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Der Schwarzkümmel oder kultivierte Schwarzkümmel (Nigella sativa L., Familie der Renonculataceae) wird in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, hauptsächlich im östlichen Mittelmeerraum. Diese Pflanze mit fein geteilten Blättern und blauen Blüten kann eine Höhe von 60 cm erreichen. Beachten Sie, dass Schwarzkümmel nicht mit Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) verwechselt werden sollte, einer Art, die zur Familie der Doldenblütler (wie Petersilie, Sellerie, Fenchel usw.) gehört.

Schwarzkümmelsamen haben einen frischen, scharfen Geschmack. Sie haben ein rauchiges Aroma, ähnlich wie Muskatnuss. Sie können in vielen Gebäckrezepten verwendet werden und auch zum Garnieren vieler fettreicher Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte.

Sie können sie auch mit einer elektrischen Mühle mahlen und auf Ihre Teller streuen.

SKU HGB4 Category

Zutaten: Schwarzkümmel* (Nigella sativa L.)

Herkunft : Ägypten

Qualität : * Bio-Landwirtschaftsprodukt

Verpackung: Blechdose/ Frischebeutel

Lagerung : An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, fern von Wärmequellen und Licht

Allergene : Nein

Schwarzkümmelsamen enthalten unter anderem Kohlenhydrate, Proteine, ätherische Öle, Aminosäuren, Alkaloide und Saponine.

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