Paprika edelsüß bio

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Paprika ist in Spanien ein besonders beliebtes Gewürz und wird in der asiatischen, maghrebinischen und insbesondere ungarischen Küche verwendet. Er wird entweder aus reifen Pfeffersamen, die getrocknet und gemahlen werden, oder aus den getrockneten Früchten selbst hergestellt. Paprika hat eine schöne rot-orange Farbe und einen scharfen, leicht bitteren, würzigen und ausgeprägten Geruch.
Sein Geschmack kann viele Zubereitungen verfeinern, sie aber auch rot färben: Er ist ein erstklassiger Farbstoff, der zum Beispiel ein Reisgericht aufhellt.

Paprika wird für die Zubereitung von Gulasch verwendet. Er ist eine köstliche Beilage zu Fleisch (Rind, Schwein oder Geflügel) oder Fisch, insbesondere zu Schalentieren (Garnelen, Hummer), Eintöpfen oder Ratatouilles und Risotto. Er passt auch sehr gut zu Ziegenkäse.

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SKU PIMB1 Category

Zutaten: *Süßer Paprika

Herkunft: Spanien

Qualität: * Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau

Verpackung: Streuer/ Blechdose/ Frischebeutel

Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, fern von Wärmequellen und Licht

Allergene: Nein

Es hat hervorragende entzündungshemmende Eigenschaften und ist besonders vorteilhaft für Menschen, die an Autoimmun- und Entzündungskrankheiten leiden. Abschwellend, schleimlösend und reich an Vitamin C, beugt Paprika Erkältungen vor und behandelt Lungenerkrankungen und Husten.

Auf der Scoville-Skala beträgt seine Stärke 1/10

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