Weißer geräucherter Penjapfeffer

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Weißer Penja-Pfeffer wird reif geerntet und dann in der Provinz Moungo in der Sonne getrocknet. Alle Produktionsschritte (Ernte, Mazeration, Waschen, Trocknen, Auswahl) sind vollständig manuell und werden hauptsächlich von den erfahrenen Händen der Dorffrauen durchgeführt. Penja-Pfeffer ist heute ein weltberühmter gastronomischer Erfolg.

Dieser wird mit Buchenholz geräuchert

Duftig, leicht würzig und mit Noten von Holz, Leder und Menthol passt diese zart duftende Paprika perfekt zu rotem Fleisch, einem schönen Stück Schweine- oder Lammfleisch. Es ist am besten, es kurz vor dem Servieren des Gerichts zu mahlen, um seine Frische zu bewahren. Probieren Sie es mit einer mit Öl bestrichenen Toastscheibe, in Butter gebratenem Gemüse, gebackenem Fisch, Geflügelbrust oder einfach geschmortem Rindfleisch oder Fleisch.

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SKU PEC6 Category

Zutaten: Weißer Penjapfeffer, geräuchert mit Buchenholz

Herkunft: Kamerun

Qualität: Konventionelles Produkt

Verpackung: Weißes Eisenglas / Frischebeutel / Mühle

Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, fern von Wärmequellen und Licht

Allergene: Nein

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