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Zucchero Panela bio

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Rapadura è il succo di canna da zucchero disidratato dell’America Latina. In Colombia si chiama Panela. Non ha subito alcuna trasformazione o raffinazione, che è ciò che conferisce a questo colore ambra molto scuro e spiega perché è umido e tende ad agglomerarsi. Solido, viene schiacciato in piccoli pezzi o grattugiato, da qui il suo nome.

A differenza dello zucchero bianco, che dà solo un sapore dolce, sviluppa un aroma di succo di canna da zucchero, con note di caramello, liquirizia e vaniglia.

In pasticceria, per le vostre torte e muffin. Utilizzato per biscotti o cookies, è ideale anche per preparazioni speziate come la torta di carote o il pan di zenzero. Da cospargere anche su frutta fresca o nel caffè”. Perfetto per glassare carote o rape.

TMC: 01.04.2024

COD SUB6 Categoria

Ingredienti: *Zucchero di canna integrale

Provenienza: Colombia

Qualità: *prodotto di agricoltura biologica

Confezioni: Sacchetto salva freschezza

Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce

Allergeni: No

Potassio, magnesio, calcio… Con questo ci riempiamo di sali minerali, nostri alleati per il corretto funzionamento del cuore e del sistema nervoso. “Dato che questo zucchero non è demineralizzante, previene le carie.” Come bonus, ci riforniamo di vitamine (B3, B5, B6, B9). Con tutti questi vantaggi, si merita il soprannome di “zucchero integrale”.

Le informazioni riportate in questo sito non hanno mai valore medico/prescrittivo in quanto inserite a solo scopo divulgativo e informativo, quindi non sostituibili ai consigli del proprio medico.