11.50 CHF
Tous les usages de la moutarde conventionnelle, avec les charcuteries, dans une vinaigrette, avec les viandes grillées comme accompagnement d’un pot-au-feu. La combinaison de moutarde et de piment d’Espelette donne vie à un produit délicat et finement épicé.
Très savoureuse, elle ajoutera une touche délicate à votre mayonnaise.
Essayez‑la aussi comme base pour les sauces, avec une pincée de crème fraîche !
Notre conseil : Le goût piquant des piments provient de la capsaïcine. Cette substance fait saliver et stimule la digestion. Pour réduire le piquant, il vaut mieux consommer du yaourt, du pain, du riz cuit ou du sucre, qui sont beaucoup plus efficaces que l’eau car la capsaïcine se dissout dans les graisses plutôt que dans l’eau.
Après l’ouverture, conserver au réfrigérateur.
7 en stock
Information nutritionnelle pour 100 g :
Energia: 111Kcal/462kJ
Grassi: 6.5 g
dont les acides gras saturés : 0,40 g.
Glucides : 4,3 g
Protéines : 6,5 g
Fibres : 4,7 g.
Sel : 1,85 g.
(Faire attention à ne pas se frotter les yeux après l'avoir touché avec les mains. L'alcaloïde qu'il contient peut vous brûler)
Sur l’échelle de Scoville, sa force est de 4/10 (1 500 - 2 500)
Les informations présentées sur ce site n'ont jamais de valeur médicale/prescriptive car elles sont fournies à titre informatif uniquement, et ne remplacent pas les conseils de votre médecin.
