valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 269 kcal/1136 kJ
graisse : 0,7 g
dont acides gras totaux : 0,4 g
Glucides : 53,9 g
dont sucre : 48,9 g
fibres alimentaires : 14,6 g
Protéines : 4,5 g
sel : 0,07 g
Baies de cassis bio
Fourchette de prix : 4,00 CHF à 15,05 CHF
Avec son agréable goût agrodoux, le cornouiller ne sert pas seulement à faire une collation, mais aussi à être incorporé dans les préparations : riz naturellement, mais aussi salades, céréales pour le petit‑déjeuner, sauces à la viande et au poisson, gâteaux, muffins, crumble ou smoothies, et tous les desserts à base de chocolat noir, avec lesquels il forme un accord divin.
Cette baie est une excellente source de vitamines et de pectine.
Son principal usage thérapeutique est contre la fièvre. Les baies de cornouiller sont un excellent diurétique idéal pour les troubles rénaux comme les calculs urinaires. Stimulant gastrique, il est excellent pour la digestion.
Il n'est pas recommandé pendant la grossesse et l’allaitement, même si vous êtes sous l’effet de médicaments diurétiques ou hypotenseurs.
Caractéristiques & Propriétés
Notes du Maître Épices
Les informations présentées sur ce site n'ont jamais de valeur médicale/diagnostique car insérées à titre purement informatif, et ne remplacent pas les conseils de votre médecin.