Bouchées de soja bio 200g

Produit Ticinois

Ces bocconcini de soja sont un aliment complet, qui peut remplacer la viande.

C’est un aliment adapté à tous : aux vegans et végétariens qui ne veulent pas consommer de protéines d’origine animale, mais aussi à ceux qui souhaitent réduire la consommation de viande et/ou varier leur alimentation.

Le soja déshydraté est excellent pour réaliser des ragù végétaux. Sous forme de bocconcini, ils peuvent, une fois cuits, être sautés avec des pommes de terre et du romarin.

Méthode de préparation : Réhydrater dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes, égoutter et presser, pour enrichir la saveur passer à la poêle avec un soffritto ou une sauce. Idéal pour préparer des plats principaux végétaux comme ragoût, terrines et soufflé.

Le soja est riche en protéines, isoflavones et phytoestrogènes qui régulent naturellement la production d'hormones, vitamines du groupe B, qui accélèrent le métabolisme et fibres qui favorisent le transit intestinal.