È uno sciroppo fluido e insapore, totalmente solubile, capace di addolcire il 25% in più dello zucchero raffinato. Questo prodotto è ottenuto dalla linfa dell’agave blu, una pianta originaria del Messico. Il succo di agave viene poi filtrato e concentrato fino ad ottenere questo sciroppo. L’indice glicemico dello sciroppo di agave è 4 volte inferiore a quello del saccarosio. È quindi ideale per controllare l’assunzione di zucchero.

Lo sciroppo di agave è ideale per dolcificare dolci, muesli, preparati a base di frutta, bevande e prodotti da forno pregiati.

TMC: 06.05.2022