Bio Dattelsirup
Preisspanne: 7.50 CHF bis 27.10 CHF
Der Dattelsüß stammt hauptsächlich aus orientalischen Ländern und besteht zu 100 % aus reifen, entsteinten Datteln. Das vollständig getrocknete Fruchtfleisch wird zu einem feinen Pulver gemahlen.
Technisch gesehen ist Dattelsüß kein echter Zucker und wird daher auch als Dattelsüßstoff bezeichnet. Er hat etwa die gleiche Süße wie raffinierter Zucker und kann wie normaler Zucker verwendet werden.
Für Getränke ist er weniger geeignet, da er sich nur sehr langsam und nicht vollständig auflöst.
Neben einer intensiven Süße besitzt dieser Zucker einen leichten Dattelfruchtgeschmack und eine angenehme Karamellnote. Im Gegensatz zu herkömmlichem Haushaltszucker enthält Dattelsüß auch einen hohen Anteil an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen, was ihn zu einem gesunden Zucker macht.
Er ist daher sehr gut zum Backen und Kochen geeignet.
Hinweis: Das Produkt neigt zum Verklumpen, daher bitte möglichst perfekt lagern. (Luftdicht verpackt an einem trockenen und dunklen Ort).
Eigenschaften & Merkmale
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