Bio Bergamot-Pulver
7.20 CHF
Hauptsächlich im Süden Italiens angebaut, ist Bergamotte eine einzigartige Zitrusfrucht, die sowohl in der Küche als auch in der Kosmetik verwendet wird. Ähnlich einer großen Zitrone und dann gelb, wenn sie reif ist, bietet sie ein kraftvolles und süßes Aroma. Die Pulverzeste ist bitter, fruchtig und leicht säuerlich und sehr einfach in der Küche zu verwenden.
Traditionell verleiht sie ihren typischen Geschmack Madeleine oder Süßwaren und aromatisiert Tee. Sie hebt auch die klassischsten Backwaren, Eiscremes, Obstsalate, Puddings, Joghurts oder Cremes hervor.
Im herzhaften Bereich passt ihr Geschmack sehr gut zu Tajine oder Fisch, Krustentieren, Jakobsmuscheln usw.
Wie die meisten Zitrusfrüchte ist Bergamotte reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt. Sie hat zudem antioxidative, krampflösende und entspannende Wirkungen.
Es wird empfohlen, sie als letzten Schliff oder am Ende des Kochvorgangs zu verwenden.
REDUZIERTER PREIS FÜR KURZDATUM TMC: 18.11.2026
Eigenschaften & Merkmale
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