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EXCELLENT POUR LA SANTÉ
Nos tomates sont toutes italiennes et issues de l’agriculture biologique. Récoltées à pleine maturité à l’aube et séchées naturellement au soleil de Sicile. Elles sont cultivées dans une terre particulièrement fertile, le « jardin de la Méditerranée » dans la vallée de Noto. Les tomates séchées sont particulièrement indiquées pour la pizza, les bruschettas, les quiches et les sauces pour les pâtes. Pour désaler les tomates, il faut les blanchir dans l’eau bouillante avant de les utiliser.
Idéal en apéritif, en salade, comme accompagnement d’un rôti ou dans des tartes ou gâteaux salés.
TMC: 31.03.2022
Elle est riche en vitamines A, C et E, bêta‑carotène, calcium, potassium et lycopène, tous dotés de fortes propriétés antioxydantes. C’est donc un fruit parfait pour combattre les radicaux libres, composés responsables du vieillissement prématuré de nos cellules. Les tomates empêchent le cholestérol mauvais de s’attacher aux parois des vaisseaux sanguins, en provoquant leur épaississement et l’augmentation de la pression artérielle.
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