Condiment balsamique blanc – ligne or

Ce condiment excellent est obtenu à partir du moût de raisins blancs acétifié et vieilli en fûts de chêne afin d’obtenir une couleur jaune or.
Sa caractéristique la plus évidente est de laisser la couleur des plats inchangée, offrant des arômes et des saveurs fruités délicatement agrodoux (un substitut très efficace au vinaigre de vin).

Il est indiqué sur : salades, légumes cuits ou crus, sauces, poisson et fruits de mer, viandes blanches, fromages, entrées, salade de fruits…