Mélange d'herbes bio pour Tzatziki

Un classique de la cuisine grecque.

Le tzatziki est une sauce à base de yaourt, concombre, ail et herbes qui peut être servie avec des viandes grillées, ou simplement comme apéritif avec du pain et des olives.

Notre mélange est composé d'ail, d'aneth, de menthe et de poivre. Il suffit de le mélanger avec du yaourt et du concombre râpé, idéalement quelques heures avant de le servir. On peut aussi ajouter un filet d'huile d'olive. On peut également le préparer avec de la crème aigre.

Vous pouvez aussi utiliser ce mélange pour assaisonner des salades, des légumes et des légumineuses, pour rehausser la viande et le poisson grillés et pour ajouter une touche d'épices à vos plats. poisson grillé, et pour donner une touche spéciale aux omelettes et mayonnaises, même en version vegan.

Voir la recette de la sauce traditionnelle grecque…