Mélange bio “Café de Paris”

Nous avons créé La “Ligne Mixtis”, des mélanges d'épices avec chaque produit dérivé d'une agriculture biologique.

Beaucoup pensent que le “Café de Paris” est une recette française. Mais non, c'est suisse et plus précisément de Genève.

En 1930, M. Boubier a créé un beurre épicé dans son restaurant à Genève, “le coq d’or”, qui a eu un grand succès. Il a ensuite transmis sa recette secrète à son gendre, propriétaire du restaurant “Café de Paris” : c'est ainsi qu'est née le mélange d'épices éponyme. Son goût délicat et unique a été un succès immédiat et est encore très apprécié dans le monde entier.

Notre mélange “Café de Paris” peut être facilement utilisé sans beurre pour assaisonner :

Poisson, fruits de mer, sauces, légumes, pain, escargots, pommes de terre et agneau. Ce mélange d'épices peut également être utilisé pour rehausser des plats au fromage épicé, des sauces au yaourt, des ragoûts et des gratins de pommes de terre. Idéal aussi dans les pâtes et le riz, les salades, les légumes et le fromage.

Préparez un beurre Café de Paris et mettez-le sur la viande cuite dans votre assiette.