Sel rouge d'Hawaï
Plage de prix : 4.50 CHF à 12.80 CHF
Ce sel marin a une couleur rouge-orange caractéristique. C’est le résultat d’un subtil mélange de sel marin non raffiné et d’argile volcanique provenant de l’archipel d’Hawaï. Cette argile purifiée s’appelle « Alaea ». L’Alaea confère à ce sel exceptionnel sa couleur et son goût. Il permet d’assaisonner les plats en les colorant légèrement et en apportant une touche décorative. Ce sel hawaïen original peut être utilisé pendant la cuisson ou directement sur l’assiette.
Ce sel est utilisé depuis des siècles par la population de l’archipel, mais ce n’est qu’au début du siècle qu’il a été exporté dans le monde. Bien qu’il reste encore méconnu de beaucoup, sa popularité a augmenté au fil des années.
Ce sel hawaïen nous vient de l’autre bout du monde, au cœur des îles Hawaii. Son goût iodé présente des notes de noisettes grillées mêlées à de l’argile volcanique. Il peut être utilisé partout en cuisine pour ajouter de la saveur à vos recettes. Son goût plaira à un large public.
