Piment Habanero entier

Le piment habanero est originaire de l’État du Yucatán, au Mexique.

Le piment habanero est très piquant. Cependant, tout en enflamment les papilles gustatives, il réveille également les saveurs. En effet, ce piment possède un étonnant parfum d'abricot sec. Il possède également une saveur agrumée et des arômes floraux intenses, ce qui le rend si particulier.

Puissant, torride et brûlant, le piment habanero était considéré comme le piment le plus piquant du monde jusqu’en 2006.

Il est utilisé dans la sauce chili, la sauce tomate, les bouillons et les sauces à la mayonnaise. Cependant, il faut toujours faire attention à l’utiliser avec parcimonie.

Évitez de le manipuler à mains nues. Il est préférable d’utiliser des gants pour éviter tout contact avec les muqueuses, en particulier les yeux. Manipulez-le avec délicatesse.