Sel miroir (Salar de Uyuni)

Le Salar de Uyuni, un vaste désert de sel dans le sud-ouest de la Bolivie, se trouve à une altitude de 3700 mètres et était autrefois le plus grand lac salé de la planète. Pendant la saison des pluies, la couche saline partielle de plus de 15 mètres d’épaisseur, jusqu’un mètre, peut être recouverte d’eau et devient l’un des plus grands miroirs naturels du monde, d’où le sel est également connu sous le nom de sel miroir.

Le sel miroir est un sel parfait pour l’utilisation universelle en cuisine.