4.10 CHF
Viene essiccato e macinato per essere utilizzato come spezia, in particolare per insaporire formaggi, pane, zuppe, e altri piatti salati. Anche nell’insalata fa meraviglie.
Il suo sapore è simile a quello del Fieno greco (Trigonella foenum-graecum), ma più delicato, con note erbacee e leggermente amare.
In Svizzera, è un ingrediente chiave nella produzione del formaggio Schabziger, ma viene anche utilizzato per insaporire il pane, specialmente quello a base di segale, e altri piatti tipici locali.
5 disponibili
Ingredienti: *Trifoglio azzuro macinato (Trigonella caerulea)
Provenienza: Germania
Qualità: *prodotto di agricoltura biologica
Confezioni: Sacchetto salva freschezza
Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: No
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Lu-Ve 8:00 -12.00 / 13.30 - 18:30
Sabato 8:00 - 18:00
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