Fenugrec bleu ou trèfle bleu en poudre 50g

4.10 CHF

Il est séché et moulu pour être utilisé comme épice, notamment pour parfumer le fromage, le pain, les soupes et d’autres plats salés. Il fait également merveille dans les salades.

Sa saveur est proche de celle du fenugrec (Trigonella foenum-graecum), mais plus délicate, avec des notes herbacées et légèrement amères.

En Suisse, il est un ingrédient clé dans la production du fromage Schabziger, mais il est également utilisé pour aromatiser le pain, en particulier le pain de seigle, et d’autres plats locaux.

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UGS HABM40 Catégorie

Ingrédients: *Trèfle bleu (Trigonella caerulea)

Origine : Allemagne

Qualité : *produit de l’agriculture biologique

Confection: Sachet fraîcheur

Conservation: Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Allergènes : Non

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