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4.10 CHF
Il est séché et moulu pour être utilisé comme épice, notamment pour parfumer le fromage, le pain, les soupes et d’autres plats salés. Il fait également merveille dans les salades.
Sa saveur est proche de celle du fenugrec (Trigonella foenum-graecum), mais plus délicate, avec des notes herbacées et légèrement amères.
En Suisse, il est un ingrédient clé dans la production du fromage Schabziger, mais il est également utilisé pour aromatiser le pain, en particulier le pain de seigle, et d’autres plats locaux.
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Ingrédients: *Trèfle bleu (Trigonella caerulea)
Origine : Allemagne
Qualité : *produit de l’agriculture biologique
Confection: Sachet fraîcheur
Conservation: Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Allergènes : Non
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sauf week-end et jours fériés
dès 60 CHF dans toute la Suisse et Liechtenstein
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+41 91 859 05 32 Lun-Ven 8:00 -12:00 / 13:30 - 18:30 Samedi 8:00 - 18:00
Nous sommes une petite entreprise familiale, fondée dans le but de partager nos connaissances et notre passion pour les épices du monde, leurs combinaisons improbables et leurs vertus insoupçonnées.