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C’est une herbe qui peut être utilisée comme le persil, auquel elle ressemble beaucoup, mais dont elle diffère par sa saveur plus délicate, surtout lorsque les feuilles sont fraîches.
Séchée, elle a un arôme et une saveur légèrement plus intenses que les feuilles fraîches et peut être utilisée dans des préparations telles que des omelettes, des soupes, des panures aromatiques, des sauces, des garnitures, dans le mélange de pâtes fraîches, dans des assaisonnements pour viande, poisson ou légumes et dans marinades.
Le cerfeuil est généralement ajouté après la cuisson ou au moment de servir le plat si vous voulez qu’il reste savoureux. Ne le faites pas bouillir.
Ingrédients : * Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
Origine : Allemagne
Qualité : * produit issu de l’agriculture biologique
Conditionnement : Sachet fraîcheur
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes : Non
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