Siamo una piccola impresa familiare, nata con l’obiettivo di condividere la nostra conoscenza e passione per le spezie del mondo, le loro improbabili associazioni e le loro insospettabili virtù.
Favorendo la qualità e impegnandosi ad offrire il meglio, i nostri prodotti sono stati accuratamente selezionati, dall’origine, al raccolto, all’assemblaggio che realizziamo. Così abbiamo scelto con cura ogni fornitore e produttore con il quale abbiamo creato un rapporto particolare. Ci siamo posti obiettivi ben precisi: privilegiare il commercio equo e solidale e i piccoli commercianti per avere un controllo di qualità proponendo prodotti di origine controllata e derivanti da agricoltura
BIO-LOGICA…..
Nostra direttrice e creatrice di miscele MIXTIS
Responsabile acquisti e RHACCP
Responsabile produzione, controllo qualità
futuro Direttore (successione assicurata)
Tutta la nostra linea biologica “mixtis” è garantita al 100% naturale. Ciò che rende le nostre miscele di spezie macinate biologiche “mixtis” così speciali è che tutti i sapori, gli oli essenziali, le vitamine e i minerali unici di ogni spezia sono preservati, così come la loro durata, grazie a una macinatura appena fatta.
La spezia intera, qualunque essa sia, contiene tutti i sapori, gli oli essenziali, le vitamine e i minerali che sono unici nel suo genere. Per questo motivo abbiamo creato una linea specifica “MIXTIS“, miscele di spezie bio intere realizzate e manipolate con delicatezza, rispetto e conoscenza, al fine di preservare ed esaltare tutta la ricchezza del gusto di ogni spezia.
Siamo un laboratorio, non siamo un negozio e non abbiamo vetrina su strada.
La conservazione di spezie o erbe aromatiche è semplice ma richiede rigore. Tutte le nostre spezie, le erbe, gli zuccheri e gli infusi sono conservati in un magazzino protetto dalla luce e la cui temperatura e umidità sono controllate ogni giorno. In questo modo, i vostri prodotti saranno confezionati quando il vostro ordine viene preparato nel nostro laboratorio. Questo è essenziale per garantire la freschezza dei sapori e la buona conservazione di tutti i nostri prodotti. Questo è un procedimento che ci richiede un po’ più tempo! Quel modo di procedere garantisce un prodotto di alta qualità, visto che controliamo ogni spezie ed erbe prima di condizionarli.
Abbiamo scelto volutamente sacchetti Kraft (ecologici) per alimenti, opachi con o senza finestre e richiudibili ermeticamente. La chiusura deve essere sigillata ermeticamente con un zip, in modo che il prodotto conservi tutta la sua freschezza, il suo sapore e la sua buona conservazione. I nostri barattoli in ferro bianco sono studiati anche per mantenere tutta la freschezza e il sapore di ogni ingrediente. E’ anche rispettoso dell’ambiente.
Questa è la regola fondamentale quando si lavora nell’industria alimentare e noi siamo formati su questo importante argomento e siamo molto rispettosi di questa regola.
esclusi il venerdì e giorni festivi
da 60 CHF in tutta la Svizzera e ritiro in laboratorio
visa, mastercard, PostFinance, bonifico, twint
+41 91 859 05 32
Lu-Ve 8:00 -12.00 / 13.30 - 18:30
Sabato 8:00 - 18:00
Siamo una piccola azienda familiare, nata con l’obiettivo di condividere la nostra conoscenza e la nostra passione per le spezie del mondo, le loro improbabili combinazioni e le loro insospettabili virtù.
