Hinweis: Bei Kontakt mit Luft kann unschädlicher weißer Schimmel auftreten. Einfach entfernen.
Nährwerte pro 100g:
Energia: 639kj/153kcal
grassi: 5.7g
davon gesättigte Fettsäuren: 3g
Glucidi: 12g
davon Zucker: 6.7g
Proteine: 11g
Sale: 12.3g
Schweizer Handwerk
Miso Mugi Bio (nicht pasteurisiert) 300g
13.50 CHF
Der Miso Mugi Bio wird aus Bio-Soja und Bio-Gerste hergestellt. Sein köstlicher Geschmack resultiert aus dem traditionellen Produktionsprozess und der langen Fermentation, die 12 bis 18 Monate in Zedernfässern dauern kann. Er hat eine festere Konsistenz als andere Miso‑Sorten.
Als Ersatz für die herkömmliche Brühe ist er ideal für Wok‑Gerichte und Eintöpfe oder als Basis für Saucen und Marinaden. Wir empfehlen ihn zum Würzen von Suppen, Saucen, Gemüse, Fleisch und Fisch.
Eine hervorragende Möglichkeit, um Umami, den geheimnisvollen fünften Geschmack, in den Alltag zu bringen.
TMC: 30.06.2027
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+41 91 859 05 32 • Gudo (TI)
Botanische & Handwerkliche Karte
Eigenschaften & Merkmale
Zutaten
*SOJA (36%), *ORZO fermentiert (30%), Meersalz, Wasser.
Herkunft & Ursprung
Herkunft der Zutaten: Japan
Qualität & Verarbeitung
Qualität: *Biologische Agrarprodukte
Verpackung
Glasbehälter 300g
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.
Allergene
*Soja, *gerste
Hinweise des Meisters Gewürze
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
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