11.50 CHF
Alle Verwendungen von herkömmlichem Senf, mit Aufschnitt, in einer Vinaigrette, mit gegrilltem Fleisch als Begleitung zu einem Pot-au-feu. Die Kombination von Senf und Piment d’Espelette erzeugt ein zartes und fein gewürztes Produkt.
Sehr geschmackvoll, verleiht Ihrer Mayonnaise eine dezente Note.
Probieren Sie ihn auch als Basis für Saucen, mit einem Hauch frischer Sahne!
Unser Tipp: Der scharfe Geschmack der Chilischoten stammt von Capsaicin. Diese Substanz regt den Speichelfluss an und fördert die Verdauung. Um die Schärfe zu mildern, ist es besser Joghurt, Brot, gekochten Reis oder Zucker zu essen, die viel wirksamer sind als Wasser, weil Capsaicin sich eher in Fetten als in Wasser löst.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
7 vorrätig
Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 111 kcal/462 kJ
Fett: 6,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,40 g.
Kohlenhydrate: 4,3 g
Proteine: 6,5 g
Ballaststoffe: 4,7 g.
Salz: 1,85 g.
(Achten Sie darauf, die Augen nicht zu reiben, nachdem Sie es mit den Händen berührt haben. Das darin enthaltene Alkaloid kann brennen.)
Auf der Scoville-Skala liegt seine Schärfe bei 4/10 (1.500 – 2.500).
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