Perlen aus dem Salz von Gibuti cal.1

Dieses besondere Salz stammt aus dem Assal-See, nahe Dschibuti. Das Wasser des Sees, das salzreichste der Welt, mit dem Rücklauf der Wellen, kombiniert mit der Wirkung von Wind und Hitze, glänzt und „rollt“ das feine Salz, bis große reine Salzperlen entstehen, die sich nach ihrer Bildung am Ufer absetzen. Ihre Form ist von unglaublicher natürlicher Perfektion.

Es kann überall verwendet werden, genau wie ein klassisches Salz. Diese Kaliber, das feinste, wird genau so verwendet, wie ein Fleur de Sel.

Es ist ein sehr trockenes Salz, das unter dem Zahn knackt. Es gilt zusammen mit den rosa Himalaya-Salzdiamanten und dem persischen blauen Salz als eines der reinsten Salze der Welt.

Es ist nicht raffiniert, nicht jodiert und besonders reich an Mineralien und Spurenelementen, vor allem Eisen.