Rauchiger schwarzer Tee Lapsang Souchong Bio
7.30 CHF
Auch als Zheng Shan Xiao Zhong bezeichnet, enthüllt dieser Tee holzige und rauchige Noten, ohne adstringierend zu sein.
Um diesen schwarzen Tee zuzubereiten, 3 bis 5 Minuten in 85°C Wasser ziehen lassen, für 2 g (entspricht einem Teelöffel) Tee pro Tasse. Spülen Sie Ihre Teekanne nach dem Genuss gründlich aus, dieser Tee hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Er ist ideal für das Brunch oder als Begleitung zu herzhaften Gerichten, besonders zu Käse- und Fleischgerichten. Er hält auch einer Milchschaumwolke sehr gut stand!
Er kann auch leicht in der Küche verwendet werden. Er verleiht Gerichten wie Fisch, Geflügel oder gedämpftem Gemüse eine rauchige Note, wenn er im Kochwasser aufgegossen wird. Weniger offensichtlich, aber ebenso gut, kann er mit Salz gemischt und am Ende des Kochvorgangs gemahlen werden.
Schließlich, mit geringem Koffeingehalt, kann er zu jeder Tageszeit genossen werden.
Eigenschaften & Merkmale
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