Die zahlreichen Vorteile von schwarzem Knoblauch

Seit der Antike bekannt, ist Knoblauch ein hervorragendes Gewürz. Er ist auch ein echtes Heilmittel, daher der Spitzname der Pflanze mit neun Tugenden. Er hilft, Krankheiten vorzubeugen, insbesondere dank seines hohen Gehalts an organoschwefelhaltigen Verbindungen und seiner antioxidativen Wirkung.

Frischer Knoblauch ist jedoch nicht für jeden geeignet: Er kann schwer verdaulich sein und sein hartnäckiger Geruch kann Übelkeit verursachen. Diese unangenehmen Effekte von frischem Knoblauch sind auf Allicin zurückzuführen, ein Oxidans, das freigesetzt wird, wenn die Knolle gekaut oder geschnitten wird. Wissenschaftliche Studien zeigen jedoch, dass Knoblauch nicht unbedingt frisch sein muss, um wirksam zu sein, noch muss sein Geruch vorhanden sein, um gesundheitliche Vorteile zu erzielen.

Es gibt eine alternative Quelle, die doppelt so viele aktive Inhaltsstoffe enthält wie geruchloser weißer Knoblauch und reich an Antioxidantien ist im Vergleich zu frischem Knoblauch: schwarzer Knoblauch, ein Nahrungsergänzungsmittel. Schwarzer Knoblauch wird hochstandardisiert hergestellt, indem biologischer schwarzer Knoblauch 20 Monate lang bei Raumtemperatur gereift wird. Dieser Prozess erhöht die Antioxidantien und wandelt instabile Verbindungen wie Allicin in stabile Substanzen um, die die Gesundheit fördern. Er enthält hauptsächlich stabile und wasserlösliche organoschwefelhaltige Verbindungen, die starke Antioxidantien sind. Dazu gehören S-allyl-mercaptocystein, eine exklusive Verbindung für schwarzen Knoblauch, und S-allylcystein, das zu 98% bioverfügbar ist. Schwarzer Knoblauch enthält auch einige lipophile organoschwefelhaltige Verbindungen, Flavonoide und andere essentielle Nährstoffe wie Selen. Ein wahrer Schatz für Ihre Gesundheit.

DIE ANTIOXIDATIVEN WIRKUNGEN VON SCHWARZEM KNOBLAUCH
Freie Radikale verursachen Schäden an DNA, Lipiden und Proteinen, was zu Mutationen führt, Zellmembranen schädigt, die enzymatische Funktion stört und die Immunität verringert. Diese freien Radikale, Abfallprodukte des normalen Stoffwechsels, werden normalerweise von zellulären Enzymen und kleinen Molekülen wie Glutathion, Vitaminen und Mineralien aus der Nahrung neutralisiert. Hohe Konzentrationen freier Radikale, während Entzündungen oder Sonnenexposition, ionisierender Strahlung, Umweltverschmutzung, körperlicher Betätigung und bestimmten Medikamenten, erfordern zusätzlichen antioxidativen Schutz, und in dessen Abwesenheit tritt oxidativer Stress auf. Oxidativer Stress spielt eine Rolle bei Arthritis, Atherosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall, AIDS, Krebs und dem programmierten Zelltod (Apoptose), was zu Alzheimer und anderen neurodegenerativen Erkrankungen führen kann.
Schwarzer Knoblauch enthält mehr Antioxidantien als Knoblauchpräparate und frischen Knoblauch und verstärkt die zellulären Antioxidantien wie Glutathion, die helfen, die Immunität aufrechtzuerhalten und die Toxizität von Medikamenten zu verhindern. Er enthält auch Peroxidasen, die toxische Peroxide entfernen.

DER EFFEKT VON SCHWARZEM KNOBLAUCH AUF DIE SENKUNG DES CHOLESTERINS UND DES BLUTDRUCKS
Die Haupt-Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall sind Bluthochdruck und hohe LDL-Cholesterin- und Triglyceridwerte. Klinische Studien zeigen, dass schwarzer Knoblauch und S-allylcystein dazu beitragen können, dieses Risiko zu senken. Eine tägliche Dosis von 2,4-4,8 g über 6 Monate reduzierte das Gesamtcholesterin um 5-7%, senkte die LDL- und Triglyceridwerte, senkte den Blutdruck, hemmte die Thrombozytenaggregation und erhöhte das HDL. S-allylcystein, der Hauptbestandteil von schwarzem Knoblauch, senkt das Cholesterin, indem es dessen Synthese durch das Enzym HMA-CoA hemmt, und verwendet somit denselben Mechanismus wie Statine.
Eine andere Studie zeigte, dass der Extrakt aus schwarzem Knoblauch die Plasmakonzentrationen von Cholesterin und Triglyceriden senkte. Bei Patienten, die eine Diät mit 2% schwarzem Knoblauchextrakt erhielten, waren die Plasmatriglycerid- und Cholesterinwerte um 30% bzw. 15% niedriger als in der Kontrollgruppe.

SCHWARZER KNOBLAUCH HILFT, DIE HOMOCYSTEIN-WERTE ZU SENKEN
Hohe Homocysteinwerte, die aus einem Mangel an Vitamin B und Folsäure resultieren können, sind ein wichtiger Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall, Alzheimer und Krebs. Präklinische Studien an der Pennsylvania State University haben gezeigt, dass die Ergänzung mit schwarzem Knoblauch die Homocysteinwerte während eines Folsäuremangels senkt.

HERZ UND ARTERIEN MIT SCHWARZEM KNOBLAUCH SCHÜTZEN
Eine Studie an der UCLA hat gezeigt, dass die tägliche Ergänzung mit schwarzem Knoblauch viele Risikofaktoren, die mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind, reduziert hat. In einer randomisierten, doppelblinden, placebokontrollierten Studie über ein Jahr erhielten 19 herzkranke Patienten, die Statine einnahmen, täglich 1200 mg schwarzen Knoblauch und sahen eine Verringerung der koronaren Plaqueansammlung um 50%, eine Verbesserung ihres HDL und eine Senkung der Homocysteinwerte, während diese in der Placebogruppe anstiegen. Wie bei gesunden Menschen kann die Zugabe von schwarzem Knoblauch zur Ernährung von herzkranken Patienten helfen, Atherosklerose vorzubeugen und das Herz in gutem Zustand zu halten.

STIMULIERUNG DES IMMUNSYSTEMS UND ANTIVIRALE WIRKUNG
Der Extrakt aus schwarzem Knoblauch erhöht die Immunität und hilft, Infektionen zu bekämpfen. Präklinische Studien haben gezeigt, dass die Zugabe von schwarzem Knoblauch zur Ernährung eine Influenza-Infektion verhindern kann und ebenso wirksam ist wie eine Impfung. Der Extrakt aus schwarzem Knoblauch erhöht die Aktivität von Makrophagen, Milzzellen und natürlichen Killerzellen (NK). Er stimuliert die Proliferation von T-Zellen und erhöht die Toxizität von Lymphozyten gegenüber Tumorzellen.

ANTIBAKTERIELLE UND ANTIMYKOTISCHE WIRKUNGEN
Schwarzer Knoblauch hemmt das Wachstum von Candida albicans, das häufig bei immungeschwächten Patienten vorkommt, und beseitigt Helicobacter pylori, das mit Magenulcera und Krebs in Verbindung steht. Darüber hinaus schützt er die Leber vor der Toxizität von Karzinogenen und Paracetamol, einem der am häufigsten verwendeten Schmerzmittel.

NEUROPROTEKTIVE WIRKUNGEN
Etwa 10 % der Menschen über 65 Jahren entwickeln Alzheimer. Schwarzer Knoblauch hat das Potenzial, das Gehirn vor neurodegenerativen Erkrankungen zu schützen, indem er die Neuronen vor Apoptose schützt. S-allylcystein, der Hauptbestandteil von schwarzem Knoblauch, verhindert auch den Tod von Neuronen infolge von Ischämie und erhöht die Überlebensrate der Zellen im Hippocampus, dem Sitz des Gedächtnisses, um 30 % im Vergleich zur Kontrollgruppe.

ANTI-AGING-WIRKUNGEN VON SCHWARZEM KNOBLAUCH
Es wurde nachgewiesen, dass die regelmäßige Einnahme von schwarzem Knoblauch oder S-allylcystein die Degeneration des Frontallappens verhindert, das Lernen und das Gedächtnis verbessert und die Lebensdauer verlängert. Es wurde auch nachgewiesen, dass schwarzer Knoblauch neurotrophe Wirkungen hat, zusätzlich zur Fähigkeit, die Freisetzung von Serotonin zu verbessern, was eine antidepressiv wirkende Wirkung hat.

Die Sicherheit von schwarzem Knoblauch wurde durch toxikologische Tests und klinische Studien bestätigt, an denen mehr als 1000 Probanden beteiligt waren. Mehr als 400 wissenschaftliche Studien wurden zu schwarzem Knoblauch an führenden Universitäten weltweit durchgeführt. Alle diese Studien, die sich auf eine Vielzahl von Risikofaktoren für Herzkrankheiten wie Cholesterin, Bluthochdruck, Homocysteinspiegel, Oxidation von LDL-Cholesterin, Hemmung der Thrombozytenaggregation konzentrierten, führen zu derselben Schlussfolgerung:
Eine regelmäßige Einnahme von schwarzem Knoblauchextrakt wird als Teil einer insgesamt gesunden Ernährung empfohlen und hat keine Nebenwirkungen.
Eine völlig natürliche Formel, die das schlechte Cholesterin senkt, während sie das gute Cholesterin so effektiv erhöht wie herkömmliche Medikamente, jedoch ohne Nebenwirkungen.

SCHWARZER KNOBLAUCH, FÜR WEN, WOFÜR?
ZUSAMMENFASSEND, SCHWARZER KNOBLAUCH IST INTERESSANT FÜR SIE:

-Förderung der Blutzirkulation

-niedrigerer Blutdruck

-das Herz gesund halten

-Diabetes bekämpfen

-Krebs vorbeugen

-die Immunantwort erhöhen

-niedrigeres Cholesterin

-um die kognitiven Fähigkeiten zu verbessern (Gedächtnis, Aufmerksamkeit, Konzentration, Reflexion…)

-Schutz vor Pilz- und bakteriellen Erkrankungen

-Entgiftung

-revitalisieren

-Serotonin freisetzen (ein Hormon, das die Stimmung verbessert) und Angst verringern

-die Qualität der Darmflora verbessern

-Schutz vor Allergien

-Hautprobleme lindern

-die Schlafqualität verbessern

-die Auswirkungen des Alterns bekämpfen und vor freien Radikalen schützen

-die Sehkraft verbessern

-Linderung von Kopfschmerzen

-die Leber entgiften

Wenn Sie unter schlechter Verdauung, schlechtem Atem, Aufstoßen oder Unbehagen beim Verzehr von rohem oder gekochtem Knoblauch leiden, wird schwarzer Knoblauch Ihnen all diese Beschwerden nehmen. Tatsächlich wird schwarzer Knoblauch durch seine Fermentation weich, verdaulich, leicht süß und sauer, was an karamellisierten Balsamico-Essig erinnert. Und wichtig: Er verursacht keinen schlechten Atem!