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Die Gefriertrocknung besteht darin, das im Produkt enthaltene Wasser zu sublimieren, also es direkt vom festen Zustand (Eis) in den gasförmigen Zustand (Wasserdampf) zu überführen. Diese Methode ist die fortschrittlichste im Bereich der Dehydrierung und entfernt das gesamte Wasser aus dem Obst… und nichts weiter!
Bewahrt den vollen Geschmack und die Nährwertqualitäten (Vitamine, Ballaststoffe usw.). Da der Feuchtigkeitsgehalt extrem niedrig ist, ist es auch ein unvergleichlicher natürlicher Konservierungsstoff.
Crunchy Fruit ist das’Äquivalent zu einer Portion Obst, die leicht zu essen und zu transportieren ist. Mit den gleichen Nährstoffvorteilen von frischem Obst ermöglichen diese Snacks Kindern und Erwachsenen, den Tag zu sättigen und Energie zu tanken.
Sie können auch verwendet werden, um Getreide, Joghurt, Kuchen oder jede andere kulinarische Kreation aufzupeppen.
TMC: 28.08.2026
In Frankreich in einem sozialen und solidarischen Betrieb verpackt
Ci vuole 108g di mango fresco per ottenere 18g di mango liofilizzato
Nährwerte pro 100 g:
Energia 1385 kJ / 323 kcal
Fett 3.8g
- di cui saturi 0.5 g
Carboidrati 67g
- di cui zuccheri 67g
Fibre 9g
Proteine 3.2g
Sale 0,07g
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